Bloemkool (leverbaar: wk 10 t/m 31)

Bloemkool (leverbaar: wk 10 t/m 31)

Bras. oleracea Botrytis-Grp. Plantperiode: januari - juni. Oogstperiode: mei - oktober. Plantafstand: 75 x 55 cm.Toelichting: bloemkool, slechts eenmaal in de 3 of 4 jaar op dezelfde grond telen. Bloemkool houdt van een rijk bemeste grond die goed het water vast kan houden (niet te veel stikstof, hierdoor vormt de kool namelijk teveel blad). Zorg wel bij koolvorming dat deze goed bedekt blijft tegen geel verkleuring. De beste methode is om de twee buitenste bladeren dubbel te vouwen en deze kruislings over de kool leggen. Bloemkool bevat veel vitamine C en mag daarom niet te lang worden gekookt. Een kooktijd van 15 minuten is meer dan voldoende. Wordt naast normaal koken veel gebruikt in ovenschotels. Bloemkoolroosjes doen het ook goed in salades, blancheer de bloemkool ongeveer vijf minuutjes en laat deze even afkoelen. Artikelcode: P6030

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen